Příprava:
1. Jablka nakrájíme na kostičky, posypeme je skořicí a přidáme dva krajíce celistvého chleba nakrájené na kostičky a rozdrcené lískové nebo vlašské ořechy. Toto vše ještě jednou zopakujeme, zalijeme 1 dl mléka a dáme péct do malého pekáče na 175 stupňů na 20-25 minut.
2. Během této doby zahřejte na sporáku litr mléka, v misce rozmíchejte tři polévkové lžíce pšeničného škrobu a nalijte do vařícího mléka. Snížíme plamen a za stálého míchání vaříme (kdo má rád, může si uvařit obyčejný vanilkový pudink).
3. Když se začnou vytvářet bublinky, přidejte dvě lžíce medu, promíchejte, odstavte z ohně a vychlazujte. Jablka přelijeme do vhodné sklenice, navrch dáme pudink a ozdobíme podle přání.
