Krém:
Mascarpone a smetanu promícháme. Přidáme kakao a cukr, a vše spolu vyšleháme do krému. Odložíme do chladničky.
Dokončení rolády:
Z vychladlého korpusu odstraníme papír a opatrně jej rozvineme. Natřeme připraveným krémem (trochu si odložíme na povrch rolády). Znovu srolujeme, vrch potřeme tenkou vrstvou krému. Obalíme v čokoládové drobence nebo nastrouhané čokoládě. Hotovou roládu uložíme do chladničky na 2-3 hodiny – lépe se bude krájet.
Dobrou chuť!
