- nasekané vlašské ořechy na ozdobu
- bílou čokoládu na ozdobu (můžeme použít z makových kuliček)
Postup:
V míse smícháme mleté ořechy, rozdrcené sušenky a cukr. Přidáme meruňkový džem a promícháme, dokud nevznikne hladká, tvarovatelná hmota. Z ní vytvarujeme malé kuličky.
Hořkou čokoládu rozpustíme nad párou, přidáme olej a kuličky do ní namáčíme. Poklademe je na pečící papír a necháme ztuhnout.
Na závěr je ozdobíme nasekanými ořechy nebo pokapeme bílou čokoládou. Vypadají nádherně a chutnají ještě lépe – než malý kousek klasického zerbó koláče v moderní podobě.
Makové kuličky plněné marcipánem.
Potřebujeme:
- 200 g mletého maku
- 200 g mletých sušenek
- 2 dl vody
- 6 lžic cukru
- 2 lžíce třešňového nebo jiného ovocného džemu
- nastrouhanou kůru z 1 citronu
- marcipánovou pastu
- 200 g bílé čokolády
- 1 lžíci oleje
- mák na posypání
- hořkou čokoládu na ozdobu (zbylou z přípravy zerbo kuliček)
Postup:
Vodu s cukrem zahřejeme a přidáme mák, sušenky, džem a citrónovou kůru. Mícháme, dokud se vše nespojí do husté hmoty.
Z marcipánu vytvarujeme malé kousky, které budou tvořit nádivku. Z makové hmoty formujeme kuličky a do každé vložíme kousek marcipánu.
