Dá se maso konzervovat jinak než v mrazáku? Ano! Známe jeden způsob, který vám může usnadnit život.
Kuře připravené podle níže uvedeného receptu může být staré až 12 měsíců. Nejlepší je uchovávat v lednici. Později stačí uvařit brambory, připravit salát a prohřát maso.
Ingredience:
4 kg kuřecího masa (nejlépe stehna)
4 lžičky soli
Černý pepř
mletá paprika
4 lžíce octa
4 cibule
svazek petrželky
Postup:
Připravte si sklenice na maso, musí být čisté a opařené
Maso důkladně omyjte a osušte
Maso dáme do mísy, přidáme všechny suroviny kromě cibule a petrželky, důkladně promícháme
Recept pokračuje na další straně
Nakrájejte cibuli a nasekejte petržel
Na dno zavařovací sklenice dejte 3-4 plátky cibule a lžičku petrželky
Vložte maso pevně do nádoby
Navrch dejte také plátek cibule a trochu petrželky
Sklenice uzavřete, vložte do většího hrnce a přikryté vařte na středním plameni asi 5 hodin
Sklenice by měly být uzavřeny a po vychladnutí by se měl vytvořit rosol z masového tuku
Skladujte na chladném a tmavém místě po dobu maximálně 12 měsíců
zdroj : o2.pl
