Pokud máte rádi zákusky s kávovou chutí, tak se vám chuťově určitě zalíbí i tento.
Na těsto:
250 ml voda
90 g 100% rostlinný tuk
špetka soli
140 g polohr. mouka
4 vejce
Na čokoládovou polevu:
100 g Rostlinný tuk
200 g Čokoláda
Na krém:
500 ml Mléko
2 ks. Pudinkový prášek s příchutí kávy
70 g cukru
200 g másla
3 ks. Vanilkový cukr
4 plévkové lžíce rumu
2 čajové lžičky instantní kávy
Recept pokračuje na další straně
Postup:
1. Přiveďte k varu 250 ml vody, 90 g rostlinného tuku a 1 špetku soli. Přidejte 140 g mouky a míchejte 5 minut. Nechte vychladnout a postupně zašlehejte 4 vejce. Těsto nalijte do zdobícího sáčku a vytlačte pásky na plech. Pečeme je v horké troubě – nejprve 15 minut při 200 °C a poté dalších 10-15 minut při 170 °C. Je důležité neotevírat dvířka trouby, jinak by se nenafoukly.
2. Potom je vodorovně překrojte na polovinu, naplňte krémem, vrch namočte do čokoládové polevy (100 g rostlinného tuku a 200 g čokolády) a poté položte na krém.
3. Na krém svařte 500 ml mléka, 2 balíčky pudinkového prášku s kávovou příchutí, 70 g cukru, 3 balíčky vanilkového cukru a 4 lžíce rumu na pudink. Máslo utřeme a po lžících vmíchejte pudink. Já osobně jsem přidala 2 čajové lžičky kávy.
DOBROU CHUŤ!
