Nakoupili jste moc jablek a bojíte se, že se vám pokazí? Vyzkoušejte rychlovku v podobě jablíček v těstíčku. Teplá pochoutka s příchutí skořice a ořechů zachutná i těm nejmlsnějším. Příprava je rychlá a snadná a suroviny máte jistě doma.
Ingredience
- 3 jablka
- 2 vejce
- špetka soli
- 170 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 4 polévkové lžíce moučkového cukru
- citrónová kůra (nemusí být)
Na smažení
- olej
Postup práce
Žloutky oddělte od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem a přidejte mléko, mouku, citronovou kůru. Šlehejte, dokud nezískáte hustší těsto. Nechte chvíli odpočívat.
Mezi tím vyšlehejte z bílků tuhý sníh. Ten opatrně vmíchejte do těsta.
Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na kolečka o síle asi 1 cm. Kolečka namáčejte do těstíčka a hned smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
Jablíčka v těstíčku servírujte ještě teplé. Výtečně chutnají s kopečkem tvarohu, nebo jogurtu posypaného ořechy i skořicí.
