Tato pomazánka je u nás nejvíce oblíbená. Zapomeňte na kupovaný tavený sýr z obchodu a zkuste tento recept z tvarohu. Pomazánka je připravena velmi jednoduše, dostatečně rychle a nikdy nezůstane dlouho v chladničce. Mimochodem, můžete ji jíst ráno, na oběd i večeři.
Potřebujeme:
500 g tvarohu
2 vejce
100 g másla
250 g čerstvých hub
1 lžička sody
2-3 stroužky česneku
1 lžička soli
4-5 větviček petržele
Recept pokračuje na další straně
Jak vyrobit pomazánku:
Nejdříve smíchejte spolu tvaroh, vejce, měkké máslo, sůl a jedlou sodu a ponorným mixérem vyšlehejte dohladka. Houby nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na pánvi dozlatova.
Připravíme si vodní lázeň. Nádobu se sýrem vložíme do hrnce s vroucí vodou a postupně mícháme 15 minut. Pokud v sýru nezůstanou žádné hrudky, přidejte houby a zelené bylinky, znovu dobře promíchejte.
Recept pokračuje na další straně
Zbývá nalít horkou směs do vhodných nádob nebo dóz. Vynikající sýrová pomazánka je hotová, musíme ji nechat vychladnout a potom klidně vložíme do chladničky, dokud úplně neztuhne.
Poznámka:
Namísto másla můžete dát 2-3 lžíce zakysané smetany, pak nebude sýr takový hustý a mastný. Můžete také experimentovat s náplní. Mohou to být vaše oblíbené koření, kmín, kousky masa a dokonce i uzená slanina. Pole pro experimentování je velmi široké!
