Dnes vám nabídnu fantasticky chutný recept na rohlíčky. Stačí přidat do těsta kefír a rohlíčky neztvrdnou celé dny.
potřebujeme:
kefír (teplý) – 250-280 g,
vejce – 1 ks.
cukr – 80 g,
sůl – 0,5 čajové lžičky
změklé máslo- 50 g,
suché droždí – 1 čajová lžička,
mouka – asi 500 g,
dále:
hustý džem nebo povidla – na plnění,
sezam – na posypání
žloutek a mléko na potření
Recept pokračuje na další straně
postup:
Do teplého kefíru přidáme droždí, cukr a rozmícháme.
Přidáme vejce, máslo a rozmícháme.
V samostatné misce smícháme všechny sypké přísady (mouku prosejeme) a přidáme do směsi.
Mícháme nejdříve metličkou a pak přendáme na pomoučený vál a mícháme rukama jednotné těsto.
Přendáme do vymazané misky, přikryjeme fólií, utěrkou a necháme kynout i 1,5 hodiny.
Recept pokračuje na další straně
Potom těsto rozdělíme na menší části, vyformujeme z nich bochánky a každý potom rozválíme na ovál.
Na jednu stranu navrstvíme lžičku náplně, zavineme a druhou stranu nařežeme na proužky. Přeložíme a vyformujeme růžek.
Necháme asi 25 minut ještě podrost na vymazaném plechu.
Recept pokračuje na další straně
Potřeme rozmíchaným žloutek s trochou mléka a posypeme mákem nebo semínky podle chuti.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 25 minut.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
Video návod:
