Fantastický a krásný dort, který dokážete rychle připravit a vypadá i chutná úchvatně
potřebujeme:
Na základ:
vaječné bílky – 8 kusů
cukr kr.- 200 g
mouka hladká – 100 g
vanilkový cukr – 10 g
sůl – 2 g
citronová šťáva – 10 ml
ořechy – 250 g
V troubě 15 min / 180 ° CV troubě 30 min / 160 ° C Podnos 40 × 40 cm
krém:
máslo – 300 g
žloutky – 8 kusů
cukr kr- 100 g
mléko – 200 ml
škrob – 30 g
vanilkový cukr – 10 g
vanilková esence – 10 ml
Pralinkové ořechy:
cukr – 200 g
ořech – 200 g
Recept pokračuje na další straně
postup:
Ořechy si dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 15 minut, následně rozmixujeme.
Na těsto si vyšleháme bílky s cukrem, citronovou šťávou. Prosejeme mouku a ručně ji vmícháme do těsta. Nakonec přidáme i rozmixované ořechy a těsto navrstvíme na plech o rozměrech 40 × 40 cm.
Při teplotě 160 stupňů pečeme 30 minut, necháme vychladnout a těsto nakrájíme na proužky.
Na krém si rozmícháme žloutky v mléce, škrob a cukr. Přendáme na plamene uvaříme hustý pudink.
Přidáme vanilkovou esenci a do vychlazeného krému vešleháme změklé máslo.
Recept pokračuje na další straně
Nyní jdeme vrstvit.
Do kulaté formy střídavě vrstvíme pásy těsta s krémem.
Zbytkem krému ozdobíme dort zvenčí. Dáme ztuhnout na 1 hodinu do chladničky.
Nyní si připravíme karamelové ořechy.
Recept pokračuje na další straně
Na pánvi rozpustíme cukr a vmícháme do něj ořechy.
Přendáme na pečící papír a necháme vychladnout. Potom rozmixujeme a drtí, která nám vznikne ozdobíme dort.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
Video návod :
