Výborné jídlo i na slavnostní stůl a velmi praktické, pokud čekáte více hostů. Každý si na tom pochutná. Inspiraci na tento recept jsem našla na youtube a upravila jsem si ho podle svých představ! 🙂
potřebujeme:
1 kg vepřové krkovice
5-6 ks brambor
2 červené cibule
3 stroužky česneku
sůl
koření
sladkou a pikantní papriky
majoránka
koření na brambory
olej
slaninka nakrájená na plátky
Na podlití:
Černé pivo cca 1/2 plechovky
bujón
2 dl vody
Recept pokračuje na další straně
postup:
Krkovičku si nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, pokapeme olejem.
Necháme asi na 1 hodinku odležet – ideálně přes noc.
Nakrájíme si i brambory a cibulku (také jejich nezapomeneme ochutit).
Do vymazané mísy vrstvíme střídavě maso, brambory, slaninu a cibuli, vytvoříme tvar harmoniky.
Recept pokračuje na další straně
Přikryjeme a do trouby vyhřáté na 200 stupňů dáme péct na 15 minut.
Potom vyjmeme a podlijeme bujónem rozpuštěným ve vodě.
Dusíme zakryté 25 minut, podlijeme pivem a dusíme dalších 25 minut.
Potom odkryjeme a necháme zapéct.
Recept pokračuje na další straně
Výsledek! 🙂
Video inspirace:
