Zapomeňte na větrník, tento dezert z plechu podle receptu z youtube je 100krát lepší!
Vypadá krásně, ještě lépe chutná a zabodujete díky němu na jakékoliv oslavě …
potřebujeme:
vrch:
140 g hladké mouky
125 ml mléka
125 ml vody
120 g másla
10 g krystalového cukru
5 g soli
4 vejce
plech s rozměrem 25 x 30 cm
Na krém:
500 ml mléka
2 vejce
50 hladké mouky
50 g másla
10 g vanilkového cukru
120 g krystalového cukru
200 ml smetany
20 g rozpuštěné čokolády
20 g karamelu
Recept pokračuje na další straně
postup:
Do hrnce si nalijeme mléko, vodu, přidáme máslo, cukr, sůl, mouku a za stálého míchání uvaříme kompaktní těsto, které se odděluje od stěn hrnce.
Přendáme ho do misky a po jednom zašleháváme vejce.
Plech si pokryjeme pečícím papírem, navrstvíme na něj těsto a rozetřeme.
Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C asi 30 minut.
Nyní si připravíme krém.
V misce smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, vejce a vymícháme metličkou.
Na sporák dáme do hrnce vařit mléko a vylijeme do něj připravenou směs.
Za stálého míchání vaříme, dokud krém nezhoustne.
Recept pokračuje na další straně
Nakonec do krému zašleháme změklé máslo.
V samostatné misce si vyšleháme šlehačku na hustou šlehačku.
Po částech ji zapracujeme do krému. Hotový krém nalijeme na upečené těsto a uhladíme.
Odložíme do lednice na 2 hodiny.
Následně ozdobíme dezert rozehřátou čokoládou a karamelem.
Nakrájíme a můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť!
Video návod:
