Tento skvělý salát může být vyroben opravdu levně a kdykoli během několika sekund, jako předkrm nebo jako hlavní jídlo s vařeným vejcem na večeři, ale může být také konzumován jako příloha ke smaženému masu. Je plný vitamínů a chutná opravdu báječně.
Ingredience:
1,6 dl zakysané smetany,
2 dcl oleje,
šťáva z 1,5 citronu,
1 čajová lžička jemně nasekaného kopru
na špičce nože na papriku
1 TB jemně nasekané petrželky
1 článek 1 hořčice,
ke špičce kmínového nože
20 g cukru (nebo medu!),
Trochu soli.
400 g kapusty se světlými listy,
200 g vín (kyselých) jablek
jemně nakrájená pažitka nebo jemně nakrájená cibule
strouhaný celer a mrkev.
Recept pokračuje na další straně
Listy kapusty nakrájejte na jemné nudle, lehce osolte a odložte na chladném místě.
Smíchejte zakysanou smetanu s olejem, citronovou šťávou, citronovou šťávou, koprem, sladkou paprikou, petrželkou, hořčicí, kmínem a medem.
Smíchejte s nakrájenou kapustou.
Přidejte nakrájenou pažitku.
Šťávu z kapusty nevymačkáváme.
Promytá jablka ve slupce strouhali a promíchali s nakrájenou kapustou.
Salát složíme do skleněné mísy a ozdobíme nakrájenými plátky jablek a můžeme se živit strouhaným celerem nebo mrkví.
