Tenhle koláč je super jednoduchý a také velmi rychlý. Je v něm spousta tvarohu a jahod
Přísady:
4 vanilkové homogenizované tvarohy (po 20 dkg)
6 polévkových lžic moučkového cukru
1 vanilkový cukr (16 g)
3 polévkové lžíce želatiny + 6 polévkových lžic studené vody
1 čiré želé s jahodovo-vanilkovou příchutí (77 g)
35 dkg jahod
Příprava:
1. Dno dortové formy o průměru 24 cm vyložte pečícím papírem.
2. Čiré želé rozpusťte v 1,5 šálku vroucí vody, promíchejte a nechte vychladnout.
3. Jahody opláchněte a osušte. Nakrájejte na plátky (1 jahoda na každé 4 plátky).
Recept pokračuje na další straně
4. Želatinu namočte do 6 lžic studené vody. Odstavte na přibližně 10 minut, aby nabobtnaly. Potom za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí. Nepřivádějte k varu, protože želatina během vaření ztratí své želírovací vlastnosti. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
5. Vanilkový tvaroh, moučkový a vanilkový cukr míchejte na nízkých otáčkách mixéru, dokud se ingredience nespojí. Do vychladlé tekuté želatiny přidejte 1 PL tvarohové směsi a promíchejte, poté pomalu vlijte vyšlehanou želatinu do zbytku tvarohové směsi a míchejte mixérem na nízkých otáčkách, dokud se nespojí.
6. Do dortové formy nalijte tvarohovou směs. Umístěte do chladničky, aby ztuhla.
7. Když směs mírně ztuhne, naaranžujte plátky jahod do tvaru květu (plátky by se měly překrývat) a přelijte je tuhnoucím průhledným želé. Tvarohový koláč vložte zpět do chladničky, aby ztuhl, nejlépe přes noc.
DOBROU CHUŤ!
