Úžasně chutná piškotová dort bez pečení. Taková fantastická, že trumfne i složité pečené dezerty!
potřebujeme:
250 g piškotů
10 g želatiny v prášku
170 g másla
170 g krystalového cukru
300 g zakysané smetany
300 g bílého jogurtu
300 ml smetany na šlehání
300 g třešní nebo višní scezeným ze šťávy
Na karamelové mléko:
200 ml mléka
2-3 lžíce krystalového cukru
Recept pokračuje na další straně
Na vrch:
50-100 g rozpuštěné čokolády s trochou tuku
postup:
Nejdříve si připravíme karamelové mléko. 2-3 lžíce cukru nasypeme do hrnce s hrubším dnem a přendáme na plamen.
Když se cukr začne tát a mírně zhnědne, přidáme studené mléko a bez přestávky mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí.
Připravením si formu na dort, vyložíme piškoty a zlehka přelijeme karamelovým mlékem .
Želatinu necháme nabobtnat v menším množství studené vody.
Ze sladké smetany ušleháme šlehačku a uložíme do chladničky.
Máslo ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty (můžeme použít i moučkový cukr), pak přidáme jogurt, zakysanou smetanu a dobře promícháme.
Recept pokračuje na další straně
Želatinu rozpustíme zahříváním na plameni a vmícháme do této hmoty.
Nakonec opatrně vmícháme šlehačku.
½ krému navrstvíme na piškoty .
Do krému ukládáme třešně, zbytek krému a piškoty pokapané karamelovým mlékem.
Vložíme do chladničky vychladnout minimálně na 6 hodin.
Dort ozdobíme třešněmi obalenými v cukru a rozpuštěnou čokoládou.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
