Fantastický zákusek inspirovaný receptem z youtube, který jsem si upravila tak, jak to máme rádi. Když je na stole tento zákusek vždy mám jistotu, že lahodí celé rodině.
Plný plech je za 5 minut prázdný.
potřebujeme:
4 ks vejce
200 g cukru
1 ks vanilkového cukru
1 dcl mléka
1 dcl oleje
250 g polohrubé mouky
1 ks prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
500 g tvarohu
3 lžíce mletého cukru
3 ks vanilkový cukr
150-200 ml smetany ke šlehání
1 ks ztužovače šlehačky
200 ml šlehačky
100-200 g čokolády na vaření
Recept pokračuje na další straně
postup:
Žloutky s cukrem a van. cukrem utřeme do pěny. Během míchání pomalu přidáváme mléko a olej.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. V misce smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva a mixérem dobře zamícháme do žloutek v.
Ručně zlehka zamícháme sníh a těsto vylijeme na vymazaný a hl. moukou vysypaný plech.
Pečeme při 180st. cca 20-25min. Necháme vychladnout.
Tvaroh vyšleháme s oběma cukrem a přidáme tekutou smetanu, tolik aby tvaroh nebyl řídký, a ztužovač šlehačky.
Recept pokračuje na další straně
Tvarohový krém natřeme na vychladlé těsto a necháme ztuhnout cca 30min v chladničce.
Čokoládu si rozpustíme ve šlehačkové smetaně, přivedeme k varu a za občasného míchání necháme vychladnout tak, aby poleva zůstala tekutá a potom ji nalijeme na tvarohovou náplň.
Necháme ztuhnout a odležet v lednici, nejlépe přes noc.
Recept pokračuje na další straně
Krájíme zoubkovaným nožem namočeným v horké vodě a pokaždé řežou otřeme.
Video inspirace z youtube:
