Sedlácké jídlo, které nestojí mnoho peněz, ale chutná tak dobře, že ho budete připravovat alespoň jednou týdně.
Potřebujeme:
400 g brambor
200 g žampionů
5 vajec
1 cibuli
200 g zakysané smetany
100 g tvrdého sýra
2 stroužky česneku
10 g soli
5 g pepře
5 g bazalky
olej
plech s rozměrem 15 – 25 cm
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Brambory si očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme na rozehřátou pánev s trochou oleje. Pár minut zlehka opečeme a očistíme si žampiony a cibuli. Nakrájíme si je na menší kousky a přidáme k bramborám. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku, na plátky nakrájený česnek a vše spolu promícháme. Přendáme do zapékací mísy.
Vajíčka si vyšleháme se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a vylijeme rovnoměrně na brambory. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C asi 20 minut. Pak posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct ještě na 5 minut. Hotovo. Můžeme podávat posypané nasekanou petrželkou.
BONUS
Jako bonus máme pro vás ještě jídlo rychlé a chutné jídlo z brambor.
Recept pokračuje na další straně
Potřebujeme:
700 g brambor
2 l vody
sůl, pepř podle chuti
2 PL kukuřičného škrobu
400 g žampionů
olej
1 mrkev
1 cibuli
Postup:
Brambory si očistíme a nakrájíme na kostičky. Uvaříme ve vodě do měkka a rozmačkáme jako bramborovou kaši. Osolíme a přimícháme kukuřičný škrob. Plech si pokryjeme pečícím papírem a rovnoměrně navrstvíme rozmačkané brambory. Na pánev si dáme olej, rozehřejeme a restujeme na ní na kousky nakrájené žampiony.
Recept pokračuje na další straně
Pak si nastrouháme mrkev, nakrájíme cibuli a přidáme k žampionům. Promícháme a spolu restujeme asi 3 minuty. Osolíme, opepříme a promícháme. Tuto náplň navrstvíme rovnoměrně na bramborovou masu tak, že necháme volné asi 2 cm od kraje. Potom opatrně srolujeme a dáme péct do trouby na 190 ° C po dobu 30 minut. Přejeme dobrou chuť!
