Vynikající domácí koblihy plněné povidly a čokoládou podle Hacer’in Lezzetleri . Jsou vynikající a jemné jako vata.
Potřebujeme:
1 sklenice mléka (200 m)
1 sklenici vody
4 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce cukru
1 balení sušeného droždí
1 lžička soli
4,5 sklenice mouky
Olej na smažení
Moučkový cukr a povidla s rozpuštěnou čokoládou na plnění
Recept pokračuje na další straně
Postup:
V misce si rozmícháme teplé mléko, vodu, cukr a droždí. Pak přidáme ostatní přísady – mouku přidáváme postupně a rukama vypracujeme jednotné těsto.
Těsto na pomoučeném vále ještě vyformujeme do tvaru bochníku a vložíme do misky, přikryjeme a necháme podkynout.
Těsto přendáme na pomoučený pracovní desku a rozválíme na tenko.
Z těsta vykrojíme plné kruhy. Z poloviny kruhů vykrojíme střed.
Plné kruhy potřeme vodou a potom na ně položíme kruhy s vykrojeným středem.
Recept pokračuje na další straně
Takto přichystané koblihy necháme pod utěrkou ještě podkynout.
Na pánvi rozpálíme olej a smažíme koblihy dozlatova.
Necháme okapat a pak obalíme v cukru.
Plníme povidly smíchaným s rozpuštěnou čokoládou.
Video postup:
https://youtu.be/yAQYYTjWgHI
