Jednoduchý pomerančový krémeš , který trumfne i komplikované dezerty. Pokud máte doma listové těsto a nevíte co s ním, určitě vyzkoušejte!
Potřebujeme:
500 g listového těsta
350 ml mléka
350 ml pomerančového džusu
2 vejce
150 g cukru
40 g mouky
40 g kukuřičného škrobu
50 g másla
1 lžičku vanilkového cukru
15 g rozpuštěného másla na vymazání plechu
moučkový cukr na dekoraci
plech s rozměrem 18 x 26 cm
Recept pokračuje na další straně
Postup:
1. Připravte si krém: 2/3 mléka a pomerančového džusu nalijte do hrnce. Přidejte škrob, mouku, cukr a vejce. Vymíchejte dohladka.
2. Přidejte zbylé mléko a opět promíchejte.
3. Hrnec dejte na sporák na mírný ohřev a za stálého míchání uvaříme hustý krém.
4. Odstavte ho z ohně, přidejte vanilkový cukr a změklé máslo. Dobře promíchejte.
5. Krém nechte vychladnout a mezitím si na pomoučeném vále vyválíme listové těsto, případně použijte už vyválené.
Recept pokračuje na další straně
6. Překrojte ho příčně na polovinu .
7. Polovinu listového těsta vložte na plech vyložený pečícím papírem.
8. Na těsto rovnoměrně naneste krém.
9. Krémovou vrstvu zakryjte druhou polovinou listového těsta a pokud je to nutné, odkrojte přebytečné těsto.
10. Nakrájejte na obdélníky a pomocí silikonového štětce natřete rozpuštěným máslem.
Recept pokračuje na další straně
11. Koláč pečte 30 minut ve vyhřáté troubě na 180 ° C.
12. Nechte ho vychladnout, potom ho přeložte na podnos a oddělte pečící papír.
Posypte práškovým cukrem. Přejeme dobrou chuť!
zdroj : retete-usoare.info
