Cukrářka mi ukázala, jak vytvořit krém na zdobení dezertů, když nemáte po ruce mléko, smetanu ani žádný jiný krém.
Vše, co budete potřebovat je instantní káva, voda a cukr. Krém nepoužívejte k plnění, protože je opravdu slaďoučký a výrazný . Je skvělý pro vytvoření sladkého zdobení na poslední chvíli. Krém se výborně tvaruje a pomocí cukrářského sáčku z něj vytvoříte krásné kreace.
Potřebujete jen tři přísady – studenou vodu, instantní kávu a krystalový cukr – na odměření přísad používáme hrnek se stejným objemem.
Do misky nalijeme vodu, přidáme cukr a kávu.
Recept pokračuje na další straně
Začneme šlehat a šleháme, dokud nezískáme nadýchaný světlý krém.
Krém by měl držet tvar, tehdy je hotový.
A teď ho už jen navrstvěte do cukrářského sáčku a použijte na zdobení.
VIDEO NÁVOD :
