Na tohle jídlo stačí jen 3 základní suroviny a to brambory, mozzarellu a mouku. Pak už jen stačí dochutit solí a kořením, vysmažíme na oleji a máte fantastickou pochoutku!
potřebujeme:
5 velkých brambor
3 PL mouky
200 g mozzarelly
sůl, pepř, mletou papriku, koriandr a česnekový prášek podle chuti
50 ml oleje
postup:
Do vody si nasypeme sůl, přidáme oloupané brambory a necháme je uvařit do měkka. Pak je rozmačkáme na kaši. Osolíme, opepříme, přidáme červenou papriku, koriandr, česnekový prášek, 3 lžíce mouky a vše dobře vymícháme.
Připravíme si nastrouhanou mozzarellu a ze vzniklé bramborové hmoty tvarujeme malé hrubší placky. Do středu uděláme důlek a do ní vložíme asi lžíci strouhané mozzarelly. Přikryjeme druhou plackou ze bramborové hmoty a vyformujeme tvar karbanátky.
Na pánev si nalijeme olej, zahřívají a smažíme z obou stran dozlatova. Můžeme podávat například se zeleninovým salátem. Přejeme dobrou chuť!
Recept pokračuje na další straně
BONUS
Další nápad na levnou a rychlou večeři, který jistě oceníte …
potřebujeme:
brambory
2 vejce
1 cibuli
100 g strouhaného sýra
sůl, pepř podle chuti
mouku, vejce a strouhanku na trojobal
postup:
Brambory si uvaříme do měkka, rozmačkáme na kaši, smícháme s vajíčky, nadrobno nakrájenou cibulí, strouhaným sýrem, osolíme a opepříme. Opět vyformujeme do tvaru karbanátků, obalíme v klasickém trojobalu (nebo nejdříve ve vajíčku, pak v mouce a nakonec ve strouhance) a osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji. Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD :
