Výborná pochoutka z cukety, chutnají velmi podobně jako smažené cuketové placičky, ale jsou bez smažení a hned připravené.
Recept jsme našli na youtube a je fantastický.
Potřebujeme (na 9 kusů):
1 středně velká cuketa
1/4 červené papriky, jemně nakrájené na kostičky
1 šálek strouhaného sýra
2 vejce
Sůl a pepř podle chuti (dle chuti více koření)
125 g hladké mouky
1 lžička prášek do pečiva
Máslo na vymazání formiček
Recept pokračuje na další straně
postup:
Cuketu nastrouháme (neždímat).
Vejce utřeme se solí a pepřem, vmícháme cuketu.
Přidáme i nadrobno nakrájenou papriku, strouhaný sýr a promícháme.
Recept pokračuje na další straně
Přidáme i mouku, prášek do pečiva , opět promícháme.
Směs navrstvíme do vymazaných otvorů na muffiny.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
Pečeme přibližně 25 minut, nebo dokud povrch muffiniek není zlatavý.
Video návod:
