Voňavé a extrémně chutné domácí rohlíky podle tohoto receptu si hravě připravíte doma a můžete je mít vždy čerstvé na stole.
potřebujeme:
10 g sušeného droždí
1 PL krystalového cukru
1 sklenice (100 ml) teplého mléka
1 sklenice (100 ml) teplé vody
1 sklenice (100 ml) oleje
3 PL bílého jogurtu
1 vejce
1/2 balení hladké mouky (500 g)
1 PL soli
Recept pokračuje na další straně
postup:
Do větší mísy si nasypeme droždí, přidáme lžíci cukru, nalijeme teplé mléko, vodu a dobře promícháme metličkou.
Necháme pár minut aktivovat kvásek, pak nalijeme olej, přidáme bílý jogurt, vajíčko a opět dobře promícháme.
Nasypeme mouku se solí a vypracujeme hladké těsto – bude to trvat asi 5 minut.
Necháme kynout asi 90 minut.
Pracovní desku si potřeme olejem.
Přendáme na ni vykynuté těsto a vytvarujeme 10 rovnoměrných kulek.
Recept pokračuje na další straně
Každou kulku potom vyválíme na ovál a stočíme do role.
Rohlíky ukládáme na plech pokrytý pečícím papírem a necháme podkynout asi 30 minut pod bavlněnou utěrkou.
Pak je potřeme studenou vodou a pečeme asi 20 minut při teplotě 220 ° C.
Upečené rohlíky potřeme máslem a můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD :
