Vynikající recept na rychlé a velmi chutné placky z brambor, se sýrem a šunkou.Recept je o to zajímavější, že na jeho přípravu není třeba strouhat brambory.
A dokonce nemusíte používat ani strouhanku či mouku.
Potřebujeme:
250 g sýra (já jsem použila nastrouhanou mozzarellu)
3 vejce
100 g šunky nakrájené nadrobno
4 brambory (600 g)
K ochucení (volitelné):
Sůl
Koření
Bylinky podle chuti
Majoránka
Na domácí dip:
Zakysaná smetana nebo bílý jogurt
Prolisovaný česnek
Kapka olivového oleje
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Brambory uvaříme doměkka.
Necháme lehce vychladnout.
Oloupeme a rozmačkáme.
Přidáme vejce, sýr, šunku.
Vše dobře promícháme.
Na pánev dáme zahřát olej.
Do oleje dávkujeme jednotlivé placky.
Smažíme z obou stran dozlatova.
Necháme okapat přebytečný olej na papírovém ubrousku.
Recept pokračuje na další straně
Podáváme s dipem podle chuti.
My doporučujeme domácí česnekový dip z zakysané smetany, jehož příprava je velmi jednoduchá a je lehčí než majonéza nebo tatarka.
Video návod:
