Tento lahodný dezert podle tohoto receptu se připravuje ze dvou plátů odpalovaného těsta, mezi které navrstvíte lahodný krém.
Jednoduchá příprava a luxusní chuť!
Potřebujeme:
Na krém:
2 vajíčka
150 g krystalového cukru
60 g kukuřičného škrobu
500 ml mléka
Na těsto:
100 ml vody
100 ml mléka
špetku soli
80 g másla
120 g hladké mouky
3 vejce
160 g másla
vanilkový cukr
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Vejce si rozbijeme do hrnce, zasypeme cukrem.
Vyšleháme spolu s kukuřičným škrobem.
Nyní nalijeme do hrnce i mléko a na středním ohřevu uvaříme hustý krém.
Krém poté přelijeme do misky, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.
Mezitím si do hrnce nalijeme vodu s mlékem, přidáme máslo, sůl a za stálého míchání necháme rozpustit na sporáku na mírném ohřevu.
Když se máslo rozpustí, přimícháme prosetou mouku.
Těsto povaříme za stálého míchání asi 1 – 2 minuty.
Těsto necháme trochu vychladnout a po jednom zapracujeme vajíčka.
Vezmeme si dvě dortové formy o průměru 20 cm, vysteleme je pečícím papírem a do každé nalijeme polovinu těsta.
Recept pokračuje na další straně
Pečeme 10 – 15 minut při teplotě 200 °C.
Mezitím si vyšleháme změklé máslo do pěny spolu s vanilkovým cukrem.
Postupně zašleháváme vychladlý krém.
Teď už jen sestavíme dezert následovně.
Do formy vložíme jeden upečený plát těsta, navrstvíme krém a přiklopíme druhým plátem.
Odložíme do chladničky alespoň na 3 hodiny , aby krém ztuhl.
Nakonec ještě posypeme prosetým moučkovým cukrem a můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD
https://youtu.be/Zu6IOglOu-A
