Toto chutné jídlo podle tohoto receptu je velmi nenáročné na přípravu a na své si přijde celá rodina.
Lahodná kuřecí stehýnka se zeleninou z trouby se skvěle hodí na běžný den, vše jen připravíte na plech a upečete.
Potřebujeme:
4 cibule
8 vykostěných kuřecích stehen (horních)
sůl
černý mletý pepř
sladkou mletou papriku
2 PL rostlinného oleje
2 – 3 papriky
6 malých rajčat
1 mrkev
4 stroužky česneku
3 brambory
50 ml vody
volitelné: tymián nebo jiné bylinky podle chuti
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Kuřecí stehna si omyjeme, osušíme a zbavíme kůže. Pokud jste nekoupili vykostěné, zbavte je kosti a uložte do mísy.
Posypeme je solí, pepřem, červenou paprikou a polijeme trochou oleje.
TIP: Pokud máte rádi kuřecí maso is kůží, klidně ji nechte.
Rukou koření i olej důkladně rozetřeme , aby bylo maso rovnoměrně dochuceno.
Papriku si očistíme a nakrájíme, stejně si omyjeme a nakrájíme i rajčata.
Mrkev si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, česnek si nakrájíme na tenké plátky.
Plech si pokryjeme pečícím papírem, navrstvíme na něj rovnoměrně půl kroužky ze 3 kusů cibule (jednu si odložíme) a poté vytvoříme hromádky z proužků papriky, rajčat a strouhané mrkve, které budou od sebe mírně vzdáleny.
Recept pokračuje na další straně
Navrch ještě umístíme plátky česneku a na každou zeleninovou hromádku položíme vykostěný plát masa, který můžeme posypat bylinkami podle chuti.
Přikryjeme namočeným pečícím papírem, alobalem a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě 200 °C asi na 35 minut.
Mezitím si očistíme brambory, nakrájíme je na měsíčky a vložíme do mísy spolu s očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkví. Osolíme, opepříme a vložíme spolu na vymazaný plech, kde obě suroviny promícháme a podlijeme vodou.
Brambory s mrkví přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě při teplotě 200 °C.
Poslední cibuli si oloupeme, nakrájíme na půl kroužky a orestujeme na oleji, na kterém jsme si jemně opekli prolisovaný česnek.
Recept pokračuje na další straně
Po uplynutí 30 minut brambory s mrkví odkryjeme, přidáme orestovanou cibuli s česnekem a dopečeme ještě asi 10 minut.
Hotové jídlo servírujeme a můžeme posypat nasekanou natí nebo koprem.
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD :
