Vynikající koláč s jahodami, želatinou a nádivkou z zakysané smetany.
Ideální dezert během jahodové sezóny.U nás doma ho milují hlavně děti, ale určitě si pochutnáte i vy, dospělí.
Potřebujeme:
Korpus:
4 ks vejce
200 g krystalový cukr
8 lžic horká voda
8 lžic olej
200 g hladká mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
špetka sůl
Krém:
3 kelímky kysané smetany
2 kelímky smetany ke šlehání
6 lžic moučkový cukr
1 bal. vanilkový pudink bez vaření Olé
Dále:
jahody
1 bal. želatína červené želé
Volitelné:
Marmeláda
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Žloutky vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny.
Přilijeme vodu a olej.
Potom přidáme mouku s práškem do pečiva.
Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, vyšlehaný se špetkou soli.
Těsto rozetřeme na středně velký plech (40x27cm).
Plech je třeba před pečením vymazat máslem a vysypat hrubou moukou – pouze dno.
Koláč se peče 20 minut na 170 stupňů.
Potom nechat vychladnout.
Vychladlý korpus můžeme pomazat marmeládou.
Následně natřeme krémem.
Recept pokračuje na další straně
Krém:
V míse smíchat smetany, šlehačku a cukr.
Potom vsypat pudink a vše lehce promíchat.
Na krém uložíme nakrájené čerstvé jahody.
Nakonec zalijeme želatinou, kterou si připravíme dle návodu na obalu.
Chcete-li silnější vrstvu želatiny doporučuji toto:
Použila jsem 3 balíčky červeného dortového želé od Dr.Oetkera, smíchala v suchém stavu s 10 lžícemi krystalu, zalila 750ml studené vody a podle návodu povařila a nechala mírně vychladnout.
Koláč necháme ztuhnout a podáváme.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
