Tento salát jsem ochutnala na dovolené v Řecku a hned jsem si také zeptala recept.
Od té doby ho dělám pravidelně a je opravdu vynikající.
Salát se sytý, obsahuje potřebné živiny, vitamíny a na léto je naprosto ideální, vyzkoušejte ho už dnes v poledne.
Přípravu zvládnete hravě podle kanálu The Cooking Foodie.
Potřebujeme:
Na kuřecí maso:
3 Kuřecí prsa bez kůže
1-2 lžíce oleje
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky papriky pikantní mleté
1 lžička česnekový prášek
1 lžička papriky sladké
1 lžička sušené oregano
Recept pokračuje na další straně
Na salát:
2-3 stonky celeru, nasekané
1/2 zeleného jablka, nakrájeného
3 zelené cibule, nakrájené
1/4 červené cibule, nakrájené
2 lžíce petržele, nasekané
4-5 listů hlávkového salátu, nasekané
1/2 šálku (45 g) mandlí, nasekaných nebo jiných ořechů
1/2 šálku (65 g) sušených brusinek/rozinek
Na dressing:
4 polévkové lžíce majonézy bez oleje (majonézu nemusíte použít, můžete zcela nahradit řeckým jogurtem)
Recept pokračuje na další straně
1 polévková lžíce řeckého jogurtu s nízkým obsahem tuku
1 lžička dijonské hořčice
2 lžíce citrónové šťávy
Sůl podle chuti
Paprika podle chuti
Postup:
V misce smícháme olej, sůl, pepř, česnekový prášek, oregano a papriku.
Vložte kuřecí maso do misky.
Míchejte, dokud nebude maso zcela pokryto směsí.
Nechte marinovat 1 hodinu (volitelné).
Zahřejte velkou pánev na středním ohni .
Přidejte marinované kuřecí maso .
Opékejte 4-5 minut z každé strany, nebo dokud nebude zcela připraveno.
Během přípravy zeleniny odstavte z ohně a nechte vychladnout.
Do velké mísy přidáme nasekaný celer, nasekané jablko, brusinky, nasekanou zelenou cibulku.
Recept pokračuje na další straně
Přidáme i nasekanou červenou cibuli, nasekanou petrželku, nasekané mandle, natrhaný salát.
Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a přidáme do salátu.
Připravte dresing:
V malé misce smíchejte všechny ingredience na dresink a dobře promíchejte.
Zálivku přidáme k salátu a promícháme .
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
Video návod:
