Opilé třešně, které budete milovat. Existují stovky receptů na Opilé třešně, které se vám budou snadno a rychle vařit. Tímto způsobem si můžete připravit i jiný druh ovoce , nebo směs ovoce.
Na opilé třešně:
500 g vypeckovaných třešni
300 ml rumu
Třešně zalijeme rumem a necháme je přes noc odstát.
Pro kakaový piškotový koláč:
1 sklenice polohrubé mouky
2 lžíce kakao
1 čajová lžička prášek do pečiva
4 vejce
1 sklenice moučkový cukr
Pro punč:
125 ml rumu ve kterém byly namočené třešně
200 ml vody
1 čajová lžička cukru
Krém s nutellou a čerešňami:
250 g másla při pokojové teplotě
200 g nutella pokojová teplota
scezené třešně z rumu
Krém:
500 ml studená smetana ke šlehání 33%
3 lžíce moučkového cukru (nebo podle chuti)
2 čajové lžičky želatiny v prášku
Dodatečně:
kakao nebo strouhaná tmavá čokoláda
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva. Bílka vyšleháme na tuhý sníh, přidáme cukr, promícháme, po jednom přidáme žloutky a mícháme. Opatrně přimícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Pečeme ve vyhřáté troubě na plechu na pečícím papíře při 170°C asi 25-30 minut. Necháme vychladnout. Odstraníme pečící papír a ostřím nožem odřízneme vrchní kůrku z plátu.
Krém s Nutellou a třešněmi:
Máslo utřeme do pěny, postupně přidáme nutellu a mícháme do krémova. Nakonec přidáme scezené třešně a jemně promícháme.
Krém:
Želatinu smícháme s 60 ml studené vody, necháme 10 minut odstát. Postupně zahříváme, až se želatinu rozpustí. Nesmí vřít. Necháme zchladnout.
Studenou smetanu a moučkový cukr vyšleháme na tuhou šlehačku. Ochlazenou, tekutou želatinu pomalu zašleháme do tuhé šlehačky.
Ve 200 ml teplé vody rozpustíme lžíci cukru a smícháme s 125 ml rumu ve kterém byly namočené třešně.
Kakaový plát polijeme připraveným punčem. Krém s nutellou natřeme na vrch plátu a zarovnáme. Na to natřeme smetanový krém a zarovnáme, ochladíme v chladničce. Posypeme kakaem a strouhanou čokoládou.
