Postup:
- Nejprve si v misce smícháme droždí s mlékem, 1 vajíčkem, 1 bílkem (žloutek odložíme na potření) a olejem.
- Do této směsi přidáme nastrouhané brambory, petržel a nadrobno nastrouhaný sýr. Důkladně promícháme.
- Nakonec přidáme mouku, mícháme nejprve metličkou a poté rukou. Vypracujeme jednotné těsto, přikryjeme ho a necháme na teplém místě vykynout.
- Těsto přendáme na vymazanou mísu a necháme ještě pod utěrkou porůst. Potom mastnýma rukama vytvoříme v cestě zářezy.
- Do zářezů vložíme plátky sýra. Potřeme žloutkem, posypeme libovolnými semínky a v troubě vyhřáté na 180 stupňů pečeme asi 30-35 minut.
