3. Předpečení spodní vrstvy
Troubu předehřejte na 180 °C. Plech (20 × 30 cm) vyložte pečícím papírem. Větší část těsta nahrubo nastrouhejte na dno a pečte 8 minut. Potom posypte strouhankou a nechte krátce vychladnout.
4. Skládání koláče
Na předpečený základ rovnoměrně rozetřete jablečnou nádivku.
Bílky vyšlehejte s cukrem do tuhé pěny, zašlehejte pudinkový prášek a rozetřete na jablka.
5. Závěrečné pečení
Navrch nastrouhejte zbytek těsta. Snižte teplotu na 170 °C a pečte 50 minut dozlatova.
6. Servírování
Nechte vychladnout, nakrájejte na řezy a podávejte samotné nebo se sklenicí mléka či šálkem kávy.
