Netradiční spojení jablečné marinády s kořením a kečupem, udělá i z obyčejných žebírek hotovou delikatesu! Vyzkoušejte tento recept z youtube a přesvědčte se sami. Šéfkuchař poradil svůj tajný recept, jak docílit luxusní chuť a spočívá v obyčejném jablečném pyré. Zkuste a uvidíte sami.
Potřebujeme:
1 200 g vepřových žeber
100 g jablečného pyré
100 g domácího kečupu
3 – 4 lžíce sójové omáčky
1/2 lžičky sušeného česneku
1/2 lžičky sladké papriky
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky skořice
2 lžičky hnědého cukru
1/2 citronu
Recept pokračuje na další straně
Postup:
1. V misce si smícháme jablečné pyré s kečupem, cukrem, sójovou omáčkou, šťávou z citronu , pepřem, česnekem, červenou paprikou, skořicí a dobře promícháme.
2. Žebra vložíme do velké mísy, zalijeme marinádou a pořádně potřeme, aby jí byly celé pokryty.
3. Necháme marinovat alespoň 30 minut.
4. Po uplynutí této doby žebírka přendáme na plech a přikryjeme alobalem.
Recept pokračuje na další straně
5. Vložíme do trouby předehřáté na 220 ° C a pečeme asi 50 minut. Pak odstraníme alobal a pokud je tam příliš mnoho šťávy, odebereme z ní.
6. Vložíme zpět do trouby a necháme péct ještě dalších 30 – 40 minut do zlatova.
Hotovo! Přejeme dobrou chuť!
Videonávod
