Dnes si ukážeme recept na vynikající linecké ořechové kostky, které nesmí chybět na žádném svátečním stole!
Ingredience:
Linecké těsto:
100 g moučkového cukru
150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
200 g tuku nebo másla
1 vejce
Ořechové těsto:
250g másla
250 g moučkového cukru
150 g vlašských strouhaných ořechů
2 lžíce rumu
citrónová kůra
sníh ze 7 bílků
Poleva:
7 žloutků
300 g moučkového cukru
2 lžíce rumu
Recept pokračuje na další straně
Pracovní postup:
Linecké těsto:
Zpracujeme uvedené suroviny, necháme odpočinout zabalené ve fólii 2 hodiny, mezitím si připravíme
Ořechové těsto :
Všechno suroviny smícháme a dáme na linecké těsto, které jsme si vyváleli na plech-papír na pečení.
Pečeme při 150°C, asi 40 minut.
Poleva:
Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a přidáme rum. Polevu rozetřeme na upečené těsto. Po zaschnutí ozdobíme mřížkou z rozpuštěné čokolády a ozdobíme vlašským ořechem.
