Zpříjemněte si čas strávený u kávy úžasným dezertem.
Dezert jsem připravovala jen na speciální události, ale jelikož poptávka po něm byla neuvěřitelná, tak jsem nucena ji připravovat na pravidelné bázi.
Potřebujeme:
Na korpus:
6 vajec
120 g moučkového cukru
120 g polohrubé mouky
2 PL kakaa
1 balení prášku do pečiva
8 PL vody
3 ČL instantní kávy
2 PL rostlinného oleje
Na nádivce č.1 1:
6 dcl mléka
2 balení vanilkového pudinku
4 PL krystalového cukru
1 PL instantní kávy
3 PL moučkového cukru
200 g másla
2 ČL instantní kávy
200 g zakysané smetany
Na nádivce č.2:
3 balení šlehačkové smetany
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Na začátku si připravíme pudink do nádivky:
Do hrnce na sporáku přidáme mléko, krystalový cukr, kávu, pudink.
Směs promícháme metličkou, abychom neměli žádné hrudky.
Za stálého míchání uvaříme hustý pudink, překryjeme fólií.
Necháme vychladnout při pokojové teplotě.
Nyní si připravíme těsto: do misky přidáme vejce, moučkový cukr a mixérem vyšleháme.
Do malé misky přidáme teplou vodu, kávu.
Promícháme, aby se káva rozpustila.
Kávu vlijeme do vaječné směsi a opět mixérem prošleháme.
Dále přidáme olej, vyšleháme, přes síto prosejeme mouku s práškem do pečiva a kakaem.
Směs šleháme, dokud nám nevznikne těsto.
Plech vymažeme máslo, posypeme moukou, vylijeme do něj těsto.
Recept pokračuje na další straně
Dáme péct do předehřáté trouby na 175 °C.
Do větší mísy přidáme máslo, moučkový cukr, kávu a směs vyšleháme do hladka.
Vychladlý pudink rozšleháme, pomalu ho vkládáme a zašleháme do máslové směsi.
Když máme pudink s máslem rozšlehaný, přidáme smetanu a opět šleháme.
Nádivku natřeme na korpus, rovnoměrně rozetřeme.
Vložíme na hodinu do chladničky.
Recept pokračuje na další straně
Připravíme si druhou nádivku:
V misce rozšleháme do tuha smetanu, rozetřeme ji na kávovou nádivku a vložíme na noc do chladničky.
Vrch si můžeme ozdobit dle vlastní fantazie a můžeme servírovat.
Dobrou chuť!
Video návod:
https://youtu.be/nXBDAJhnRJs
zdroj : Var a peč s Martinkou
