Luxusní mini krémeše, které se na 100% vydaří. Když je dám na stůl, na ostatní dezerty se v momentě zapomene!
Jsou fantastické a každý, kdo je ochutnal a viděl, doslova oněměl od úžasu.Připravit si je můžete i vy, já jsem to zkusila a jsou opravdu úžasné.
Potřebujeme:
Těsto:
480 g hladká mouka
190 g práškový cukor
90 g másla
60 g vč
2 ks vejce
2 ks žloutek
1,25 g soda
Krém:
8 dcl mléko
2 ks zlatý klas
1 ks žloutek
150 g krystalový cukr
200 g máslo (pokojová teplota)
Postup:
Ze všech surovin si ručně utřeme těsto.
Těsto rozválíme na tenký plát.
Vykrajujeme kolečka.
Ukládáme je na vymazaný plech.
Pečeme na 200 stupních dozlatova, asi 10 min. – sledujeme.
Uvaříme klasický pudink – z mléka, pudinkového prášku a cukru.
Sundáme z plamene a necháme vychladnout.
Mezitím si našleháme změklé máslo.
Do pudinku po vychladnutí zašleháme po lžících máslo – spolu prošleháme.
Vznikne nám krém.
500ml smetany vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku.
Vychladlá kulatá kolečka plníme pudinkovým krémem.
Aby vznikl pěkný tvar dávkujte krém za pomoci cukrářského sáčku.
Po ztuhnutí naneseme šlehačku.
Přikryjeme druhým kolečkem a lehce posypeme moučkovým cukrem.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
