Vyzkoušejte náš výborný ️ domácí ️ poctivý ️ a odzkoušený ️ top recept pudinkové kroužky s tvarohovým krémem.
Ingredience
voda – 60 ml.
mléko – 70 ml.
mouka – 80 gr.
vejce – 3 ks.
cukr – 0,5 lžičky.
sůl – špetka
na smetanu:
tvaroh – 350 gr.
smetana 33% – 200 ml.
moučkový cukr – 2 polévkové lžíce
vanilkový extrakt – 1 lžička
Recept na vaření krok za krokem
Vodu, mléko, sůl, cukr a máslo dáme do hrnce se silným dnem, dáme na střední teplotu a je nutné, aby se máslo rozpustilo a hmota se vařila.
Po provaření přidáme mouku a aktivně mícháme, dokud těsto nezačne nabírat hrudku a na dně hrnce se vytvoří povlak z těsta.
Těsto necháme 10 minut trochu vychladnout.
Recept pokračuje na další straně
Po uplynutí této doby nejprve přidejte jedno vejce, dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.
Poté přidejte druhé vejce a dobře promíchejte.
Třetí vejce protřepejte vidličkou a přidávejte postupně, abychom to s vejcem nepřehnali a těsto nebylo tekuté.
Stálo mě to přesně 3 C0 vejce.
Těsto by mělo vykynout tak, aby pomalu stékalo z lopatky a na konci tvořilo trojúhelník.
Těsto přendejte do sáčku s otevřenou hvězdicovou špičkou a dejte na 15 minut do lednice.
Poté těsto vyjmeme z lednice a uložíme těsto ve formě kroužků (vnější průměr 9 cm) a pošleme je péct do trouby předehřáté na 190 stupňů po dobu 30-35 minut.
Hotové kroužky nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Recept pokračuje na další straně
Během této doby si připravím tvarohový krém.
Do tvarohu přidám moučkový cukr a vanilkový extrakt, trochu promíchám.
Přidejte hustou smetanu a míchejte asi 3 minuty, dokud nebude nadýchaná a světlá.
Přeneste krém do sáčku s otevřenou hvězdicovou špičkou.
Vychladlé kroužky rozkrojte napůl a naplňte krémem ve dvou vrstvách.
Ukazuje se velmi chutný dezert, který je připraven z dostupných surovin, nezapomeňte ho uvařit!
Šťastný čaj!
pokračuje na další straně
Video recept
Video recept
